Jak wybrać tort weselny?

Niełatwo jest wybrać taki smak i rodzaj tortu weselnego, który odpowiadałby gustom wszystkich zaproszonych gości. Przeglądając oferty różnych cukierni zauważycie, że macie do wyboru wiele kombinacji zarówno smakowych jak i wizualnych.

Jeśli chodzi o kształt tortu weselnego to macie do wyboru tradycyjny okrąg, ale także prostokąt lub serce. Jeśli zapragniecie jakiegoś bardziej nietypowego czy fantazyjnego kształtu, zawsze istnieje możliwość skontaktowania się z cukiernią i spytania czy pomysł jest możliwy do zrealizowania. Torty weselne mogą występować jako torty piętrowe lub płaskie jednopiętrowe. Liczba pięter tortu zależy oczywiście od jego kształtu oraz przewidywanej liczby gości.

Poza wyborem smaku tortu weselnego, niezwykle istotny jest także wybór dekoracji i dodatków. Dobierane są zwykle do koloru i typu sukni ślubnej oraz jej dodatków, koloru wiązanki ślubnej oraz ogólnego motywu przewodniego wesela.
Najczęściej przystrajany jest owocami, czekoladkami, a także kwiatami wykonanymi z lukru. Ponadto można je ozdobić także innymi drobnymi elementami jak na przykład falbankami, drapowaniami, obrączkami, serduszkami, gołąbkami, czy też figurkami pary młodej dobranymi zgodnie z ich cechami charakteru lub zawodem. Ozdoby mogą być wykonane z różnych materiałów: czekolady, masy marcepanowej, papieru, plastiku. Ostatnio szczególnie popularne jest zdobienie tortu weselnego świeżymi kwiatami. Nalezy pamietac jednak o zachowaniu umiaru w wyborze dekoracji.

Podczas przyjęcia weselnego zgodnie z tradycją tort powinien być podawany po oczepinach. Niemniej jednak coraz więcej par decyduje się na jego podanie po pierwszym głównym daniu. Z racji tego, że oczepiny organizowane są często po północy, część gości może być już albo nieobecna albo po prostu zbyt zmęczona, aby docenić tę ważną i uroczystą chwilę jaką jest podanie tortu weselnego. Podając go po daniu głównym, może być potraktowany jako słodki deser. Ponadto, podając przy zgaszonym świetle wasz tort weselny zdobiony fajerwerkami uzyskacie niezwykły efekt, który zrobi wrażenie na waszych gościach.

Tradycja głosi, że krojenie tortu powinno być rozpoczęte przez pana młodego, który podaje pierwszą porcję pannie młodej. Obecnie jednak często w zwyczaju jest wspólne krojenie tortu przez parę młodą, co ma symbolizować budowę wspólnego, słodkiego życia. Kolejne kawałki tortu są podawane przez młodych ich rodzicom i dziadkom. Następnie to obsługa sali lub kelnerzy dzielą tort i częstują nim pozostałych gości. Podczas krojenia tortu pamiętajcie o wcześniejszym usunięciu z niego ozdób. Uważajcie też, szczególnie w przypadku, gdy wybraliście tort czekoladowy, aby nie pobrudzić waszych strojów ślubnych. Czekolada jest niezwykle trudna do usunięcia zwłaszcza z jasnej sukni panny młodej.